Nejlepší domácí majonéza – recept

Pokud se rozhodnete připravit si domácí majonézu, je důležité znát původ surovin zejména vajíček. Použít můžete i pasterizované žloutky. Jinak je postup jednoduchý a s pomocí tyčového mixéru bude hotovo do pěti minut.

Majonéza ze žloutků – z celých vajec - chuťové variace
Majonéza s jogurtem – Domácí tatarka

Foto: Pixabay

Recept na nejlepší domácí majonézu

Na domácí majonézu nepotřebujete nic speciálního. Vše doma určitě běžně máte. Jen si buďte jistí původem a čerstvostí vajíček, protože žloutky se nijak tepelně neupravují.

Recept na domácí majonézu z celých vajec – video návod (tyčový mixér)

Rychlý a jednoduchý recept. Příprava spočívá v tom, že vše smícháte a pomocí ručního tyčového mixéru třeba v zavařovací sklenici majonézu jednoduše vyšleháte. Pokud si chystáte majonézu do bramborového salátu, tak se nejdříve ujistěte, že víte, jak brambory správně uvařit.

Hodnocení: Domácí majonéza - recept: 9,9/10

• Náročnost přípravy: Ingredience se jen smíchají ve sklenici a rozmixují.
• Ingredience: Vše máte běžně doma.
• Vybavení: Potřebujete ruční tyčový mixér.

Domácí majonéza: top recepty na další variace

Když máte připravenou základní dobrou domácí majonézu, můžete se pohrát s dalšími variantami a například ke grilovanému masu tak servírovat více mističek s lahodným dresingem.

Wasabi majonéza

K asi 200 ml domácí majonézy přidejte 2 lžičky wasabi pasty, trošku vody a lžičku citronové šťávy.

Majonéza s uzenou paprikou

200 ml domácí majonézy smíchejte s 2 lžičkami koření - uzená paprika. Pro zvýraznění chuti můžete přidat 1-2 lžičky limetkové nebo citronové šťávy.

Koprová majonéza

200 ml domácí majonézy dochuťte naloženým nebo čerstvým koprem. Pokud budete používat kopr z nálevu, raději ho nejdříve dobře vymačkejte, abyste si majonézu příliš nezředili.

Domácí majolka: recept s česnekem a jogurtem

Česnek je základním ochucovadlem jakéhokoliv dresinku nebo dipu. Doma si snadno připravíte omáčku s k pikantním smaženým jídlům nebo do salátu. Stačí pár ingrediencí. Nic se nevaří, jen smíchá.

Rychlá domácí majonéza s jogurtem a jablkem

Klasická majonéza se žloutky a olejem je kalorická bomba. Můžete si ale připravit i odlehčenou verzi a naředit ji bílým jogurtem.

Domácí majonéza – Pohlreich

Hledáte recept na pravou domácí majonézu podle našich babiček? Majonéza sestává ze syrových žloutků (dejte si pozor na zkažené vejce), soli, pepře, oleje a octa. Pokud obsahu jiné suroviny, není to pravá majonéza! Někdy je lepší použít ověřené řešení, než se snažit o šéf kuchařské kousky.

Bylinková domácí majonéza – Kluci v akci

Základem je klasická příprava majonézy a postupovat můžete podle video návodu. Navíc ovšem můžete přidat čerstvé aromatické bylinky, které z každé domácí majonézy udělají luxusní dip.

Bylinky, které můžete do majonézy použít:

• petrželka
• kopr
• libeček
• pažitka
• tymián
• koriandr
• bazalka

Domácí tatarka recept (základem je vařená majonéza)

Někdo miluje kečup, někdo majonézu a někdo si smažená jídla neumí představit bez tatarky. Jaký je rozdíl mezi majonézou a tatarkou? V intenzitě chuti a pár ingrediencím navíc.

Poslat článek na e-mail

E-mail přijemce:	Váš e-mail:

Komentáře

Přidej komentář

Jméno:

Text: Napsáno znaků

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost

Odpověď na otázku z obrázku: