RECEPTY
Máta – oblíbená léčivá bylinka nejen pro letní osvěžení
Máta patří spolu s meduňkou, heřmánkem nebo měsíčkem k jedné z nejznámějších bylinek u nás. Její pěstování je naprosto snadné i pro úplné začátečníky. Podívejte se spolu s námi, jak tuto bylinku co nejlépe využít.
Druhy – Účinky – Pěstování
Sušení – Použití – Recepty
Foto: Pixabay
Hodnocení: 9,5 z 10
- + snadné pěstování
- + široké spektrum využití
- + léčivé účinky
- – máta je v záhonu poměrně invazivní
Druhy máty: klasnatá, peprná, dlouholistá, vodní, rolní, marocká, obecná
Máta je druh vytrvalých bylin s výraznou aromatickou vůní. Lodyhy i listy máty jsou totiž nasycené esenciálními oleji, které po rozemnutí mentolově voní. Rostliny obsahují silice (zejména mentol a menthonem), třísloviny, flavonoidy a fenoly a mají prokázané prospěšné účinky na fyzické zdraví i psychickou pohodu. V ČR najdete hned několik původních druhů i hybridů máty. Mezi nejznámější patří asi máta klasnatá a máta peprná.
Jaké má máta účinky na trávení, pokožku i psychiku?
Máta má zejména zklidňující, protizánětlivé a antibakteriální účinky. Při vnitřním užití působí jako přírodní spasmolytikum, tedy uvolňuje křeče hladkého svalstva. Proto je mátový čaj tak oblíbený při bolestech žaludku. Také podporuje vylučování žaludečních šťáv i tvorbu žluči, podporuje chuť k jídlu a celkově přispívá k harmonizaci trávení.
Lokálně se často používá ke zklidnění akné nebo štípanců, a to díky svému chladivému efektu. Pozitivně působí proti svědění a tvorbě lupů. Máta je také oblíbenou složkou v zubních pastách a ústních vodách nejen kvůli své osvěžující chuti, ale také kvůli svým dezinfekčním účinkům.
Z aromaterapeutického pohledu je inhalace 100% mátového esenciálního oleje skvělá proti nevolnostem, úzkostem nebo bolestem hlavy. Má povzbuzující efekt a působí jako přírodní afrodiziakum.
Vedlejší účinky máty
Máta je obvykle snášená bez problémů, ale v ojedinělých případech se může při lokálním použití objevit alergická reakce na pokožce, nebo při vnitřním užití zažívací potíže. Máta má také údajně vliv na úbytek mateřského mléka, proto se nedoporučuje při kojení.
Pěstování máty doma i na zahradě
Pěstování máty není vůbec složité, takže ho zvládne i naprostý začátečník. Pokud už mátu ve svém květináči nebo záhonu máte, určitě nám dáte za pravdu, že roste téměř sama a postupem času i tam, kde by neměla. Obecně se nedoporučuje pěstovat mátu ze semínka, ale raději ze sazeničky. Má ráda pravidelnou zálivku a polostín. Chraňte ji před chladem a silným větrem. Pokud se jí u vás bude líbit, vydrží vám až 5 let. Z čerstvých listů se budete radovat od června do září.
Je lepší čaj z čerstvé nebo sušené máty?
Každý druh máty má trochu jinou chuť a to samé platí i při různých formách úpravy máty. Jinak bude chutnat čaj ze sušené, čerstvé nebo dokonce mražené máty. Dokud je to možné, doporučujeme pít čaj z čerstvé máty. Následně máte 2 možnosti - mátovou nať můžete klasicky usušit nebo jednoduše zamrazit.
Jak usušit mátu?
Mátu můžete sušit hned několika způsoby:
- Stonky svažte provázkem a pověste listy směrem dolů.
- Celé stonky nebo listy rozložte na papír a umístěte do tmavé, suché a dobře větrané místnosti.
- Pořiďte si závěsnou síť na sušení bylin a postupujte jako u předchozího bodu.
- Mátu vložte do sušičky na ovoce a dávejte pozor na správnou teplotu, která nesmí přesáhnout 40 °C.
Co vyrobit z máty a jak ji použít?
| Co udělat s mátou? | |
| Mátový čaj | Mátový čaj je snad úplná klasika. Pokud vám nechutná čaj ze sušené máty, dejte šanci čerstvým lístkům a přidejte kapku medu. |
| Mátový sirup | Je skvělý jen tak k naředění vodou, do limonád nebo jiných pokrmů. |
| Repelent proti komárům | Mátové esence jsou často součástí přírodních repelentů proti hmyzu, protože ho její svěží mentolová vůně odpuzuje. Zkuste mátu vysadit kolem místa, kde budete trávit teplé letní večery. |
| Mátová ústní voda | Vyrobte si vlastní přírodní ústní vodu s mátou, která nebude obsahovat zbytečnou chemii, osvěží váš dech a zároveň pomůže eliminovat bakterie a vydezinfikovat ústní dutinu. |
| Mátový olej | Stačí jen listy máty několik týdnů macerovat (louhovat) ve vašem oblíbeném oleji a následně jej použít k péči o podrážděnou nebo suchou pleť. |
| Aromaterapie | Pokud nemáte 100% esenciální olej z máty, můžete si klasicky svařit lístky s vodou a následně pod ručníkem inhalovat vypařující se mátové silice. |
| Vylepšení pokrmů nebo nápojů | O tradičním mojitu se asi nemusíme zmiňovat, avšak mátu můžete přidat i do salátů, pomazánek, nádivek, marmelády, polévky, rizota nebo třeba zmrzliny. |
| Mátový tělový peeling | Přidejte nasekané lístečky máty k cukru nebo hrubozrné soli a několika lžícím oblíbeného rostlinného oleje. Máta podpoří prokrvení pokožky a dodá peelingu svěží vůni. |
Hráškový krém s mátou od Foodlover
Hráškový krém s mátou - suroviny |
|
Hráškový krém s mátou - postup přípravy |
|
Jahodové smoothie s mátou
| Jahodové smoothie - suroviny |
|
| Jahodové smoothie - postup přípravy |
|
Mátová ústní voda
| Mátová ústní voda - suroviny |
|
| Mátová ústní voda - postup přípravy |
|
Zdroje:
- https://www.mojemedicina.cz/
- https://cs.wikipedia.org/wiki/M%C3%A1ta
- http://www.foodlover.cz/blog/2016/7/19/jarni-hraskova-polevka-s-matou
- https://www.jimejinak.cz/jahodove-smoothie-s-matou-a-medunkou/
- https://eshop.vratne-lahve.cz/recept/domaci-ustni-voda/
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
K čemu je dobrá bylina levandule a jakými způsoby ji využít?
Levandule není jen krásná dekorace do vázy nebo ozdoba zahrad. Pokud budete mít to štěstí se k ní tento rok dostat, podívejte se, na co všechno...
Jak sušit léčivé bylinky – sběr, sušení, využití
Znalost léčivých bylinek a jejich účinků je vzácným dědictvím našich předků. V tomto článku se dozvíte víc o tom, jak je sušit, sbírat a...
Aloe vera gel – přírodní lék nejen na letní dobrodružství
Pokud byste nějakou rostlinu měli zařadit na první místo ve své přírodní domácí lékárničce, určitě by to měla být právě aloe vera. Víte, proč?