RECEPTY
Kokosové cukroví na plech: Ze strojku i do formiček
Bez vůně a chuti kokosu se vánoční pohoda neobejde. Kokosové cukroví se dá připravit v pečené i nepečené variantě. Vyzkoušejte obě a uvidíte, která z nich se nakonec zabydlí u vás doma.
Vykrajované – Strojkové – S krémem
Slepované – Nepečené Rafaelo koule
Kokosky do formiček – Kokosky z bílku
Kokosové rohlíčky
Foto: Freepik
Kokosové cukroví na plech: Kokosové cukroví – vykrajované
Cukroví z kokosu je natolik univerzální, že ho můžeme tvarovat ručně, dávat do formiček i využívat strojek.
Vykrajované kokosové cukroví – ingredience: |
|
Vykrajované kokosové cukroví – postup přípravy: |
|
Kokosové cukroví ze strojku
Strojek na cukroví u tohoto tvaru bude zcela nezbytný. V obchodu s kuchyňským příslušenstvím můžete běžně sehnat strojek na cukroví i se zdobičkou. Tvořítko cukroví se často prodává jako součást ručního strojku na mletí masa.
Strojkové kokosové cukroví – ingredience: |
|
Strojkové kokosové cukroví – postup přípravy: |
|
Kokosové cukroví s krémem: Kokosové řezy z bílků na plech
Zbyly vám vaječné bílky a sněhové pusinky už máte? Bílky se s pomocí cukru a šlehače promění v nezapomenutelné dezerty. Zkuste kokosové řezy s krémem.
Když budete šlehat sníh, nádoba a metly stroje musí být vždy čisté a suché. Pokud budou mastné, na sníh můžete rovnou zapomenout.
Kokosové řezy z bílků na plech – ingredience: |
|
Kokosové řezy z bílků na plech – postup přípravy: |
|
Krém na kokosové řezy – ingredience a postup: |
|
Kokosové cukroví slepované: Čím slepit kokosové cukroví?
Výhodou slepovaného cukroví je, že ho můžete spojit tím, co máte rádi nebo co máte zrovna doma. Kokosovou chuť výborně doplňuje například rybízová marmeláda a tmavá čokoláda.
Někteří kuchtíci kokosová kolečka po vychladnutí slepují lískooříškovou nebo karamelovou pomazánkou.
Kokosové slepované cukroví – ingredience: |
|
Kokosové slepované cukroví – postup přípravy: |
|
Kokosové nepečené cukroví
Nepečené cukroví lze dělat na poslední chvíli, protože rychleji podléhají zkáze. Doporučuje se ho uchovávat v lednici v papírové nebo plastové krabici. Z nepečeného cukroví z kokosu jsme vybrali Rafaelo koule a kokosky.
Kokosové nepečené cukroví: Rafaelo koule, kokosové kuličky
Kupované kokosové kuličky s mandlí uvnitř znají nejspíš všichni, ale co takhle připravit si domácí verzi?
Rafaelo koule – ingredience: |
|
Rafaelo koule – postup přípravy: |
Do misky nalijeme salko, přisypeme jemně strouhaný/mletý kokos a směs promícháme. Přikryjeme směs fólií nebo talířem a dáme alespoň na hodinu chladit do lednice. Vychlazenou kokosovou směs odebereme prsty a dovnitř umístíme mandli, vytvoříme z ní kuličku a obalíme ji v kokosu. Poté vložíme do papírového košíčku a necháme vychladit. |
Kokosové cukroví do formiček: Kokosky
Další recept je opět na nepečené kokosové cukroví, takže pokud se vám nechce hlídat trouba, tak směle do toho. Kokosky do formiček zvládnete raz dva.
Nepečené kokosky – ingredience: |
|
Nepečené kokosky – postup přípravy: |
|
Pravé kokosky – recept na kokosky z bílku
Jednoduché kokosky z bílků, jejichž recept je níže, jsou v Rakousku známé jako Kokosbusserl.
Kokosky z bílků – ingredience: |
|
Kokosky z bílků – postup přípravy: |
|
Hrníčkové kokosové cukroví: Kokosové rohlíčky
Kokosové rohlíčky – ingredience: |
|
Kokosové rohlíčky – postup přípravy: |
|
#️⃣ Jak poznám hotové kokosky?
Pokud jsou kokosky suché a tudíž hotové, tak vám na nich bude pérovat prst a nepropadne se, zároveň je lze snadno odtrhnout od papíru. Hotové kokosky mají po upečení lehce narůžovělou barvu.
#️⃣ Čím slepit kokosové cukroví?
Slepovat je možné například marmeládou, krémem nebo čokoládou.
#️⃣ Jak dlouho před Vánoci péct kokosky?
Kokosky se doporučuje péct týden před vánočními svátky.
#️⃣Jaký cukr do kokosek?
Převážná většina receptů uvádí moučkový cukr.
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Nejlepší linecké cukroví: Recepty na linecké těsto
Receptů na linecké těsto je mnoho. Která varianta se objeví na Vánoce u vás? Vyzkoušejte recepty podle Mirky van Gils, Maršálka nebo Kuchařky...
Masarykovo cukroví s ořechy – recepty
Upečte si na Vánoce tradiční cukroví s vůní první republiky ❤️. Recept na Masarykovo cukroví s lískovými nebo vlašskými ořechy vás zaručeně...
Recept na nejlepší horký vánoční punč – tradiční i nealkoholický
Dostali jste chuť na 🤩 tradiční vánoční punč? Přinášíme hned několik receptů, jak si tento hřejivý nápoj připravit.