NÁVODY
Jak vybrat zralý meloun - klepat nebo neklepat?
Těšili jste se na sezónu melounů a nyní si chcete v obchodě vybrat ten nejsladší? Jakými triky zjistíte, jestli je právě váš meloun zralý a sladký? Poradíme vám!
Jak poznat dobrý meloun
Letní sezóna odstartovala a červená šťavnatá pochoutka, která skvěle osvěží v horkých dnech, je všude kolem nás. Meloun teď najdeme na pultech všech obchodních řetězců. Stalo se vám někdy, že jste si domů přinesli meloun, na který se vám sbíhaly sliny celý den, doma jste ho rozkrojili a zjistili jste, že není zralý? To zklamání už se nemusí opakovat. Máme pro vás pár triků jak zjistit ještě v obchodě, jestli je meloun zralý.
Jak vybrat sladký meloun
Melouny mohou dosahovat až 100 kg. Není to velkou výjimkou. Proto se nebojte sáhnout i po větším kusu. Přesto platí, že velké oválné melouny jsou o něco vodnatější než ty malé, kulaté. Menší meloun bude obvykle sladší.
Proč se klepe na meloun
Viděli jste někdy stát někoho v obchodě u melounů, jak klepe na každý z nich? Pokud jste si v tu chvíli klepali na čelo, věřte, že ten člověk věděl, co dělá. Zralost melounů se totiž nejen u nás, ale po celém světě zkoumá právě zaklepáním na něj. Podle zvuku, který se ozve, pozná zkušený zákazník, jak zralý meloun drží v ruce. Zralý meloun má “dutý” zvuk. Samozřejmě jako začátečník nebude lehké poznat, který zvuk je ten správný. Ale už při poklepání na pár kusů v obchodě uslyšíte rozdíl.
Plave meloun?
Máte možnost hodit vámi vybraný meloun do vody? Pak máte další indicii o tom, jak zralý bude. Ano, opravdu, zralý meloun plave. Pokud si teď říkáte, že jste si moc nepomohli, protože v Kauflandu meloun do vody nehodíte a váš hudební sluch vás o ničem nepřesvědčí, pojďme dál.
Zralý meloun = suchá stopka
Stopka melounu usychá, když meloun dozrává. Proto suchá stopka značí zralý meloun. Jednoznačně. Ovšem ne všechny melouny v obchodě stopku mají.
Zralý meloun poznáte také podle nasládlé vůně. Meloun je velmi aromatický, nebojte se a přivoňte si. Příliš sladká vůně značí přezrálost.
Bříško melounu by mělo být žluté
Místo, na kterém meloun leží na zemi, když dozrává, se nazývá bříško. Kvůli nedostatku slunečního svitu je toto místo bílé. V době, kdy je meloun úplně zralý, se ovšem zbarví do žluta. Jelikož všechny melouny leží na zemi, dokud nenastane jejich sklizeň, bříško najdete na každém z nich. Tento znak vám tedy pomůže i v případě, že ostatní rady jsou pro vás nepoužitelné.
Konzumace melounu
Co teď s tím šťavnatým kouskem zeleniny, který jste hodili do vody, poklepali, přivoněli a znalecky zhodnotili žlutost bříška? Většina lidí si meloun jednoduše rozkrojí a pustí se do konzumace plátků melounu tak, jak jsou. Na tom není nic špatného, ale možností máte daleko víc.
V oblasti Středomoří se meloun servíruje s balkánským sýrem. V Turecku se používá kozí, velmi slaný, sýr. Tato kombinace pro vás může být zajímavým zpestřením léta.
Další netradiční použití melounu je v salátu. Opět slaná kombinace. Na lehký letní salát potřebujete:
- meloun - nakrájený na kousky
- listy špenátu a bazalky
- vlašské ořechy, kešu nebo pistácie
- kozí sýr
Tyto ingredience smíchejte a zakápněte olivovým olejem a troškou jablečného octa. Určitě si pochutnáte.
Pokud máte chuť na drink, pak si můžete připravit melounové mojito. Jeho příprava je jednoduchá a jakmile ho jednou ochutnáte, už si léto bez něj nebudete moct ani představit. Návod na melounové mojito najdete v odkazu zde.
Přečtěte si naše další články o melounu:
Komentáře
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY
Recepty z rebarbory: Jak na výborný koláč a buchtu?
Chcete znát recept na nejlepší rebarborový koláč, za kterým se jen zapráší? Čtěte dál a dozvíte se také, kdy zpracovat rebarboru a kdy už je...
Nejlepší ředkvičkové recepty - pomazánka a salát
Ve kterých salátech ředkvička nesmí chybět? Jaká ředkvičková pomazánka mile překvapí každou návštěvu? Vybrali jsme pro vás ty nejlepší recepty z...
Jak namíchat drink - recepty na nejoblíbenější míchané nápoje
Překvapte své přátele některým z oblíbených míchaných nápojů , které potěší nejen jjich chuťové, ale také zrakové buňky...