Vybrané ověřené vánoční recepty - 2.

Marta Štablová 6. 12. 2014



Vosí hnízda



24 dkg cukru moučky, 3 dkg kakaa, 25 dkg piškotů, 14 dkg másla, 4 lžíce slazeného kondenzovaného mléka, 2 lžíce rumu,

Náplň: 2 vejce, 15 dkg másla, 14 dkg cukru, 4 lžíce rumu, 15 dkg piškotů, moučkový cukr.

Bílky, polovinu cukru a rum ušleháme a dáme zchladnout. Máslo a cukr utřeme, přidáme žloutky a studený bílkový krém. Piškoty umeleme.

Máslo utřeme s cukrem do pěny, přidáme kakao, rum, kondenzované mléko a piškoty. Vytvoříme kuličky, vtlačíme do formičky a obalíme je v cukru. Do hmoty uděláme důlek a naplníme připravenou náplní, přiklopíme piškotem a vyklepneme z formičky.

Linecké pečivo - výborné !

40 dkg hladké mouky, 20 dkg másla, 10 dkg cukr moučka, 1 vejce, 1 žloutek, vanilkový cukr, citrónová kůra.

Z ingrediencí připravíme polotuhé těsto. Necháme ho do druhého dne odležet. Vykrajujeme různé tvary. Upečeme do zlatova. Vychladlé tvary, lepíme k sobě marmeládou.


Anýzové pečivo



½ kg hladké mouky, 20 dkg cukru krupice, 13 dkg Hery (nechat rozehřát), lžička soli, 30dkg droždí, 2,5 dcl vody, lžička anýzu, moučkový cukr na obalování.

Z jedné třetiny vlažného mléka a droždí připravíme kvásek. Po vzejití přidáme všechny ingredience a necháme vykynout. Vykynuté těsto lehce propracujeme a rozdělíme na malé kousky, z nichž tvoříme věnečky, preclíčky a jiné. Poté je ještě necháme na plechu chvíli kynout a pak pečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova. Mezitím z krupicového cukru a vody připravíme roztok. Vychladlé pečivo máčíme ve studeném cukerném roztoku a obalujeme v moučkovém cukru.


Marta Štablová

Diskutujte nad tématem tohoto článku

Příspěvky diskuse

Diskuzní formulář s foto

Nahrát soubory ke stažení



Partneři a sponzoři

Slezská diakonie Asociace poskytovatelů sociálních služeb ČR A - FORUM CS Age Management o.s. eBRÁNA

© 2017, ŠEDESÁTKA, o.p.s. – všechna práva vyhrazena

Prohlášení o přístupnosti | Podmínky užití | Ochrana osobních údajů | Mapa stránek

Webové stránky vytvořila eBRÁNA s.r.o. | Vytvořeno na CMS WebArchitect | SEO a internetový marketing

Nahoru ↑